Bündnerfleischröllchen, Ricotta und Rucolasprossen

  • Couverts :
    4
  • Préparation :
    10 min
  • Kochen :

Zutaten

  • 10 Scheiben Bündnerfleisch
  • 150 g cremigen Ricotta
  • Ein Esslöffel Olivenöl
  • Einige Blätter frischen Basilikum
  • Rucolasprossen
  • Salz und schwarzer Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung

Schritt 1

Den Ricotta mit dem fein geschnittenen Basilikum verrühren. Salzen und pfeffern. Kühl stellen.

Schritt 2

Die Rucolasprossen waschen.

Schritt 3

Auf jede Scheibe Bündnerfleisch einen Teelöffel Ricotta und Rucolasprossen setzen und einrollen. Den Vorgang wiederholen und bis zum Servieren kühl stellen.

Zutaten
Zubereitung