Korsika
Lonzo aus Ajaccio
Description
Der Lonzo (oder Schweinekarree) besteht aus französischem Schweinefleisch und wird im Ganzen gepökelt, getrocknet und gereift. Lonzo hebt sich vor allem durch das zarte und frische Aroma ab, einem leichten Geschmack mit einem Hauch von Nuss und einer relativ festen Textur. Aroma und Geschmack sind leicht rauchig.
Weight :
90gOrigin
Lonzo besteht aus Schweinefilet vom Schweinerücken.
Nutritional values for 100g
205 Kcal - 861 Kj - 35,1 g de protéines -35,1 g Eiweiß - 11,50 g Fett - 4,05 g gesättigte Fettsäuren - 0,5 g Kohlenhydrate, davon 0,4 g Zucker - 4,40 g Salz
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